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PC・IT・ビジネス・実用 JAN: 9784814400447 最終更新: 2時間前

かがくを料理する／石川繭子/石川伸一/加賀麗（オライリー・ジャパン）

Name: かがくを料理する ／石川 繭子/石川 伸一/加賀 麗 （オライリー・ジャパン）
Brand: オライリー・ジャパン
SKU: 9784814400447
Availability: InStock
Rating: 3.50 (3 reviews)

作者: 石川繭子石川伸一加賀麗

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作品スペック

ページURL	https://mail.otokupedia.jp/product/jan-9784814400447
本ページの識別子	jan-9784814400447
JAN / ISBN	9784814400447
比較店舗数	1 店

カテゴリ	PC・IT・ビジネス・実用
メーカー	オライリー・ジャパン
作者	石川繭子 / 石川伸一 / 加賀麗
発売日	2023-09-27

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楽天ブックスの掲載データ

出版社	オライリー・ジャパン

商品説明

「かがく」をモチーフに料理するまったく新しい料理書！本書は、細胞、ミトコンドリア、DNAの複製・転写、血液と免疫細胞、ニューロン、水分子、金属結晶など、さまざまな「かがく」にまつわる題材を料理として再現するユニークな料理書です。細胞は太巻き寿司に、ミトコンドリアはとんかつに、血液と免疫細胞はあんみつに、そしてニューロンはいかつくね串になるなど、驚くような料理を近所で買える食材で作ることが可能です。「かがく」の解説も掲載。家族で「かがく」と料理を楽しむことができます。

書誌情報・書影提供: 版元ドットコム / openBD — 出版社入稿の書誌データです。商品の最終情報は各販売ページでご確認ください。