発酵野菜みそのレシピ ／木村 幸子/藤井 寛 （WAVE出版）
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大豆を使わず、炊飯器で手軽に作れる「発酵野菜みそ」のレシピ集です。野菜の優しい風味と麹の旨味が広がり、腸活や美肌など健康・美容効果も期待できます。
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作品スペック
| ページURL | https://mail.otokupedia.jp/product/wave |
|---|---|
| 本ページの識別子 | wave |
| JAN / ISBN | 9784866215068 |
| 比較店舗数 | 1 店 |
| カテゴリ | PC・IT・ビジネス・実用 |
|---|---|
| メーカー | WAVE出版 |
| 作者 | 木村 幸子 / 藤井 寛 |
| 発売日 | 2025-01-17 |
楽天ブックス の掲載データ
| 出版社 | WAVE出版 |
|---|
商品説明
大豆を使わず、炊飯器で手軽に作れる「発酵野菜みそ」のレシピ集です。野菜の優しい風味と麹の旨味が広がり、腸活や美肌など健康・美容効果も期待できます。
主な特徴
大豆を使わず、にんじんやかぼちゃなどの野菜と米麹、塩を発酵させて作る新しいタイプのみそです。
蒸してつぶした野菜と材料を炊飯器に入れ、保温モードで8〜12時間発酵させるだけで完成します。
6種類の基本の発酵野菜みそに加え、汁物、おかず、主食、たれなど63品の料理レシピを掲載しています。
麹と野菜の栄養素を摂取でき、腸活、美肌、疲労回復、免疫力アップなど多様な効果が期待できます。
ユーザーの口コミ
本書は発売から日が浅く、現在のところレビュー数が非常に少ない状況です。唯一の読書メーターレビューでは、大豆を使わない発酵みその斬新なアイデアと炊飯器で手軽に作れる点に関心が寄せられています。現時点でのレビュー件数は1件です。
- ＋ 大豆不使用で、野菜を主役にした新しい発酵みそのアイデアが画期的と評価されています。
- ＋ 炊飯器の保温機能を利用するため、手間をかけずに発酵食品作りを楽しめる点が魅力です。
- ＋ 余った野菜を有効活用できるレシピとして、家庭での食品ロス削減にも貢献しそうです。
- － 発売直後のため、実際にみそを作った後の味や長期保存に関する具体的なユーザーの声が不足しています。
- － 複数の野菜みそを試した際の比較や、応用レシピへの実践的なフィードバックがまだ見当たりません。
新品の過去90日は ¥1,851〜¥1,851 。平均 ¥1,851 。
過去90日で最安野菜が苦手な方や、料理が苦手な方でも手軽に発酵食品を取り入れたい方、健康や美容に良い食生活を送りたい方におすすめです。
公開情報・口コミの傾向をもとに編集した参考情報です。価格は otokupedia の掲載データを参照しています。購入前に各モールの最新情報をご確認ください。
価格推移（過去90日）
買い時アナリシス
適正価格帯発酵野菜みそのレシピ ／木村 幸子/藤井 寛 （WAVE出版） の現在の実質価格は ¥1,851 で、過去90日平均（¥1,851）に近い水準で安定しています。 現在は過去90日間の最安値と同水準。 価格は比較的安定（過去90日で 0% 変動）。
- 過去90日 平均比
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- 90日 変動幅
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