料理・暮らし・趣味 JAN: 9784868310679 最終更新: 1ヶ月前

現在薬用植物紀行／新田理恵（青幻舎）

Name: 現在薬用植物紀行 ／新田理恵 （青幻舎）
Brand: 青幻舎
SKU: 9784868310679

作者: 新田理恵

0店舗で比較中 · 1ヶ月前更新

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作品スペック

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本ページの識別子	jan-9784868310679
JAN / ISBN	9784868310679
比較店舗数	0 店

カテゴリ	料理・暮らし・趣味
メーカー	青幻舎
作者	新田理恵
発売日	2026-12-12 (予約商品)

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楽天ブックスの掲載データ

出版社	青幻舎

商品説明

薬用植物がある暮らし湿布などにも用いられるハッカや、身体を温める食材として親しまれている生姜を使ったスープや薬膳料理など、現代の暮らしの中で身近に活かされている薬用植物たち。その起源は古く、地域によって採取できる種類が限定されることから、風土によってさまざまな薬用植物が暮らしと共に受け継がれてきました。本書では、さまざまな薬用植物とそこにまつわる人々との出会いを求めて日本各地を旅し、研究してきた著者による一冊。薬草にまつわる古からの営み、生産者や伝承する人々の知恵など……。食養生を見つめ直す旅から見えてきた、各地域の姿を紀行文としてお送りします。

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