包み蒸し8分ほったらかしのやせごはん ／川崎 利栄 （世界文化社）

作品スペック

作るのも洗い物も断然ラク！ 包丁もまな板も使わない！ 究極のヘルシーひとりごはん 『フライパンで3品同時に作れる魔法のレシピ！ 朝8分ほったらかし弁当』で大反響を呼んだ “包み蒸し”調理が、もっと身近で便利になりました。 今回はほぼクッキングシート上で調理するから、包丁もまな板も使いません！ 食材は2種類だから、時短も節約もばっちり♥ 2品で600kcal台のおかずが同時に完成します キッチンバサミで切った食材と調味料をクッキングシートで包み、 水を入れた24cmのフライパンに入れて、ふたをして中火で8分蒸すだけ。 道具や食材が少ないから、アウトドアや非常時にも便利です。 包むのが大変……？ 料理初心者や子どもでもすぐコツをつかめて、 覚えたら何でも包みたくなるから、まずはやってみて♪ たった8分ほったらかすだけで、1つのフライパンで2品のおかずが同時に完成します。 ほぼノンオイルで驚くほど低カロリー。肉や魚はふっくらジューシーに、 素材のうまみを逃さず、レンチンのような加熱ムラの失敗もありません。 しかも油汚れや焦げつきがなく、調理後は汚れたシートを捨てて、フライパンを軽く洗うだけ。 キッチンを片づけたりお茶を飲んだりする間に、おかずが2品同時にできるのは感動ものです。 自炊初心者が知りたいお役立ち情報がいっぱい キッチンスケールなしで量れる目計りカタログ、効率的な調理のルール、 セルフ冷凍野菜の作り方など、自炊を応援する便利情報も満載です。 ダイエットはしたいけど料理は面倒という人も、一生実践したくなる 魔法のような「ほったらかしのやせごはん」、ぜひ試してみてください！ PART1 がっつり食べたい空腹メインおかず35 イタリアンチキン バンバンジー サラダチキン 鶏もものさっぱり煮 豚こま肉の角煮風 ポークチャップ ハンバーグ ドライカレー 鮭ときのこのチーズ蒸し 鮭と小松菜のガーリック蒸し ぶりとにらの甘辛煮 たらのキムチ蒸しえびとブロッコリーのサラダ シーフードミックスの塩レモン蒸し PART2 加工食品でラク早おかず25 さば缶アクアパッツァ ツナと小松菜の塩蒸し 大豆とひき肉のカレー トマトのすき煮 豆腐とキムチのスープ 厚揚げと小松菜のチャンプルー ウインナーとキャベツのコンソメ煮 ベーコンとキャベツのぺペロン風 かにかまとレタスの中華風 こんにゃく

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