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その他書籍 JAN: 8909130129223 最終更新: 1ヶ月前
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能登情話 小料理のどか屋 人情帖44 /倉阪鬼一郎 (二見書房)

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作品スペック

ページURLhttps://mail.otokupedia.jp/product/44-13
本ページの識別子44-13
JAN / ISBN8909130129223
比較店舗数1 店
カテゴリその他書籍
作者倉阪鬼一郎
発売日2026-01-01

商品説明

盗賊「般若の千吉」現る。 尾張の悪VSのどか屋! 二人の千吉の勝敗は? 和気あふれる「のどか屋」に、剣呑な知らせが届いた。 たちの悪い盗賊が江戸に! お国訛りを手がかりに、見事、お縄にできるか!? のどか屋の万吉とおひなはそろって寺子屋に通うまでになり、母猫のこゆきは出産を待っている。穏やかな新年、なじみとなった越中富山の薬売り衆もやってきた。そんなのどか屋に万年同心・万年平之助が知らせてきたのは盗賊が江戸に流れ込んだという話。しかも、その名は「般若の千吉」。「親子の十手」にかけても捕縛の役に立ちたい千吉とのどか屋の面々に緊張が走る。 ※本書登場の小料理※ 《鰤の照り焼き》 鰤の切り身を平たい鍋で照り焼きにする。 しみでた脂はていねいに拭き取り、濃口醤油二、味醂二、酒二の割りに砂糖を足したたれを投入。 汁気がだんだん少なくなってきたら鰤を裏返し、煮汁をからめながらつややかに焼きあげる。

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